Ca sa slăbiți trebuie sa mâncați dulciurile copilului. Dar nu ouăle Kinder, ci prăjiturile cu broccoli pe care le pregătiți voi pentru ei cu atata dragoste, si ei, cu si mai multa, le lasa pentru voi. Ca pot sa ma laud cu multe cand vine vorba de copilul meu, dar generozitatea ce mi-o arata cand ii ofer legume, le întrece pe toate. Una n-ar manca si ea. Toate si le rupe de la gura. In doua, in patru, ca sa ajunga la toata lumea. Asa am ajuns sa ascund ceapa prin prăjituri. Azi va prezint o reteta de brioșe, sau cum le zice in romana acestor muffinuri delicioase, cu care reusesc sa o fac pe Cati sa se mai gândească si la ea. Nu sa-mparta si ultimul dumicat de leguma. (In paranteza fie spus, ca sa nu stricam feng-shuiul textului) daca ii ceri o bucățică de ciocolata, cu greu, cu greu, iti întinde…degetele sa i le lingi de ce i-a ramas pe ele).
Muffinurile acestea le puteti face repede cand veniti de la job. Sau, daca inca lucrați de acasa, inainte. Nu uitați sa mai amestecați, pardon, mișcați, si mouse-ul din cand in cand. In general se face cu chestii pe care le aveti deja in casa. Ah, si sa nu uit. Va trebuie 3 castroane. Pe care o sa le umpleti pe rand si o sa le goliți unul in altul. Ok.
1. Prima si prima data, răzăliți doua mere mari intr-unul din castroane. Peste merele astea, radeți cu lama unui cuțit părul de pe câteva căpățâni de broccoli. Aruncați peste ele si vreo doi pumni de semințe de floarea soarelui cu coaja scuipată. Astea fiind gata le puneți deoparte.
2. Intr-un castron separat, amestecati ingredientele albe (si uscate): 2 cănițe de faină, o treime de căniță de zahar, 2 lingurițe de bicarbonat, o linguriță jumate de scortisoara si un picuț de sare (diminutivele fac bine la silueta). Scortisoara nu e alba, dar va deveni. Varsati-le apoi peste castronul de dinainte si amestecați in continuare pana iese asa o chestie messy.
3. Intr-un alt castron puneți ingredientele ude: doua oua bătute bine, un applesauce (natural, fara zahar adaugat), daca aveti prin casa, daca nu, asta e, mergeti mai departe. Vreun sfert de căniță de lapte, inca un sfert de ulei si putin extract sau esența de vanilie si aia e. Turnati astea in castronul de dianinte. Si gata, mai aveti doar de golit ultimul castron in cuptor. Dupa ce, nu uitați, sa le puneți in forme. Eu am niste forme de silicon. Cand era Cati mica, si căpătase obișnuința sa doarma cu tot felul de chestii in pat, dormea in pat cu aceste forme de silicon. Au deci pentru mine valoare sentimentala.
Avertisment: chiar daca intr-un final tot voi le veti manca pe toate, nu le mâncați pe toate odata. Fiti generoși cu voi. Oferiți-va cate una in fiecare zi!
Place Nouveau 
7 răspunsuri la “Lectia de slabit (2)”
Mmm, arata tare bine!
Si sunt si mai delicioase decat arata. Reteta originala e fara broccoli, broccoli e un update personal, dar broccoli le da un miros si un gust atat de bune, ca e greu sa te abții de la inca una 😉
m-ai facut sa rad; ce generoasa e Cati 🙂
tu ai slabit prea mult; stai bine cu tiroda?
Nu am slabit prea mult. Am slabit exact cat trebuie. Acum sunt exact cum eram inainte de Cati. E greutatea la care eu si corpul meu ne simtim cel mai bine. Nu am probleme cu tiroida.
Not my thing…broccoli:))) dar daca vrei parerea mea , pentru copil sunt bune ptr ca strecori fibre , necesare … dar tot restul de vitamine se pierd prin coacere . Pentru mine numarul de calorii pe care le capata prin transformarea in muffins … nu merge :)) . Cred , dupa ani de experienta pediatrica, ca a masca gustul nu e ce vrei sa obtii ci sa il il faci pe copil sa iubeasca diversitatea. Mai observ lately ca exista o moda de a da ketchup la orice mancare pentru a-l face pe copil sa manance . Pe termen scurt reusesti dar pe termenul lung … ?
Daca acum isi ia nutrientii necesari asta e important si pe termen scurt, si lung. E mai important sa creasca si sa fie sanatoasa decat sa iubeasca diversitatea, pe care eu nici acum nu o iubesc si nu mor din asta. Sunt importante amandoua, stiu, dar cateodata facem si noi ce putem. Ce sa ii fac, sa ii indes morcovii pe gat?! Teoria o stiu si eu, dar practica ma omoara. Si-apoi nu vad cu ce dauneaza diversitatii daca morcovul e in muffin si nu in ciorba. Important e sa fie acolo, gusturile nu se discuta. Eu chestia cu ketchup -ul nu o fac, nu de alta, dar daca ii pun ketchup pe legume, nu mai mananca nici ketchup-ul :))). Si ii dau din ala homemade. Stiu si eu ca nu e ideal sa le pitesti, dar chiar recent am vorbit cu o nutritionista (mama unei colege de gradi a lui Cati) si a zis ca e cel mai bun lucru pe care pot sa il fac in conditiile date, pentru ca gusturile si apetitul pentru diverse alimente se mai si schimba in timp. A ei, de exemplu, nu manca deloc carne. Imi plac si mie copiii aia de halesc tot din fafurie si nu comenteaza la nimic, dar a mea nu e una dintre ei. E super mofturoasa la mancare si stiu si cu cine seamana. Daca cunosti modalitati prin care ii poti face pe copiii care nu vor sa manance legume, sa le manance si sa iubeasca diversitatea, eu iti multumesc daca mi se spui si mie. Nu ma intereseaza metode de dat legume copiilor carora le plac, ca nu asta e problema mea, ci metode de dat legume copiilor carora nu le plac si care sa ii faca sa le iubeasca.
La cativa am reusit cu povesti despre cum te ajuta sa cresti puternic , copii sunt smart 🙂 da-le explicatii rationale , imbraca-le frumos , pentru varsta lor . Ai sa fi surprinsa de rezultate. 🙂 Leaga-le de eroii ei favoriti . A mers si asta deseori 🙂
A noastră, cea mare iubeste gymnastica. A fost destul sa ii spunem care alimente o vor ajuta sa devina o gimnasta puternica si a trecut pe salata , peste si spanac pe care nici nu le suferea inainte . Trebuie doar sa gasesti butonul pe care sa apeși:) . Amuzant e ca cei mici refuza din start ce e nou fara sa le stie gustul deseori . Daca apuca sa manance , invata gustul si se vor obisnui cu el .