Sunt sigura ca va era dor de retetele mele delicioase si, bineinteles, efectul lor asupra siluetei mele. Dupa cum ati vazut, cantarul nu mai crapa sub mine, acum mai crapati doar voi de invidie! 😎. Dar, ca sa va simtiti mai bine, o sa va spun salonul la care merg si poate, poate, va descurcati si voi. De cand m-am hotarat sa fiu o bomba sexy, mi-am facut abonament…la bucatarie. Fac genuflexiuni in fata cuptorului si muschi de cat alerg pe internet dupa retete. Mananc numai ce imi fac. Pe principiul asta inainte trebuia sa fiu o uscata, ca nu faceam nimic, dar inainte ma bazam pe altii, iar daca vrei 47 de kilograme, ca mine, nu te bazezi pe altii. Doar ca sa te invidieze eventual, altfel o sa te saboteze. Bun. Azi o sa va prezint o reteta de brownie. Nu are zahar, nu are faina, cel putin nu asa cum v-ar face-o altii, dar e delicioasa si pufoasa, cum nu v-ar face-o altii niciodata. Pe cuvant, e cea mai buna negresa pe care am mancat-o vreodata. Are o textura atat de rafinata ca ti se topeste in gura, la fel ca si kilogramele de pe tine. Deci, va invit la mine in salon. Nu uitati sa va puneti intai ochelarii de soare. Poza e facuta az’ dimineata, dupa ce barbata-miu abia plecase la munca. Se vede satisfactia pe fata mea ☺️
Puneti in apa fierbinte 2 cups si jumatate de curmale si lasati-le acolo 15 minute. Scurgeti-le apoi, dar pastrati cam un sfert de cup din apa in care le-ati inmuiat. Puneti-le intr-un food processor impreuna cu apa pastrata si amestecati-le pana devin o pasta fina.
Adaugati in food processor 4 oua, unul cate unul, si amestecati dupa fiecare, pana pasta se mai deschide la culoare si devine mai moale. Adaugati tot acolo un cup de ulei de cocos topit (la temperatura camerei, nu fierbinte) si, dupa preferinte, un pic de esenta de vanilie sau rom (eu am pus rom) si dati din nou drumul la food processor. Adaugati apoi 3 linguri mari de cacao si amestecati iar. Adaugati jumatate de cup de faina de migdale si jumatate de cup de faina de millet (naiba stie cum s-o traduce asta) si amestecati iar. Prima data cand am facut am folosit faina normala in loc de millet asta si a iesit la fel de buna. Cica millet e ok pentru gluten free or something. Mai adaugati un pic de sare si o lingurita de bicarbonat si amestecati inca o data si gata. Easy-peasy. Dati-o la cuptor, fara ca voi sa fi facut realmente ceva pana acum. Ati inteles, pentru reteta asta aveti nevoie de food processor. Uitati, eu pana la urma mi-am cumparat unul. A fost ieftin, de la Canadian Tire. Nu e foarte mult aluat, asa ca nu folositi o tava prea mare. Eu am folosit una de chec. Daca vreti mai mult, dublati evident ingredientele. Daca o sa faceti reteta asta, chiar va rog sa reveniti cu impresii. E ceva incredibil, dar n-are rost sa zic mai multe ca n-o sa ma credeti pana n-o sa vedeti cu ochii vostri. Ochelarii de soare ajuta!
Place Nouveau 
8 răspunsuri la “Moda incepe de la cratita”
Millet este mei, de preferinta decorticat.
Vin si eu cu o reteta care nu e noua, dar e dementiala prin modificarile aduse Tortei Caprese. Am testat si prajitura ta de migdale, i-as mai fi adaugat ciocolata / cacao. Am testat si Torta Caprese, reteta autentica a lui Mike : i-as mai fi adaugat unt, ca era cam uscata. Si apoi am gasit reteta divina a Tortei Caprese, am facut-o de trei ori la rind si am mincat amindoi ca porcii. E perfectiunea in materie de brownie, sincer, nu cred ca se poate mai mult de atit. Daca e cineva interesat, asta e https://www.e-retete.ro/retete/prajitura-de-ciocolata-cu-migdale
Eu sunt interesata, mersi, o sa o incerc si eu. Cand scriam chestia asta chiar am vrut sa zic sa mai veniti si voi cu niste retete bune daca aveti, dar am uitat. Deci gand la gand. Eu zic sa o incerci si pe asta a mea, chiar daca crezi ca ai gasit perfectiunea in materie de brownie. Asta are o textura foarte misto, nu e doar pufoasa, ci e foarte fina, de se topeste pur si simplu in gura, fara sa fie lipicioasa. Mie imi place ca e f usoara si are o dulceata perfecta: nici prea, prea, nici foarte, foarte, ci exact cat trebuie. Mai ales pentru un om care nu consuma zahar aproape deloc. Eu nu mai mananc de-un an acus altfel de dulciuri decat cele facute de mine.
Daca pui jumatate de ciocolata neagra si jumatate cu lapte, iese even better si mai scoti o lingura din cantitate ade zahar. Eu am testat initial cu ciocolata neagra, apoi am zis hai sa vad cum e cu jumate-jumate si a iesit grozava. Asta e varianta finala pe care am salvat-o in caietul cu retete, este un brownie grozav.
O sa incercam si noi reteta cu prima ocazie. Si p-aia a lui Veve 🙂
Si eu am incercat torta ta caprese si lui Bobi I-a placut cel mai mult, ca el e mare amator de prajituri cu ciocolata. N-am mai pozat-o ca n-a iesit prea aratoasa. Am folosit o tava prea mare pt cat aluat am avut si n-a crescut f mult.
Daaa si eu sint mare amator de prajituri concentrate in ciocolata/cacao . Torta caprese in general nu arata f bine, chiar in w/e a facut Lore si parea cam amarata, dar e f buna! Incercam si noi sa vedem cum putem potrivi curmale in loc de zahar.
1. eu vreau detalii despre aparat ; ai facut unt de alune cu el ? se incinge repede?
2 vreau sa-nvat sa pun link fara sa mai apara tot carnatul ala; imi dai voie sa incerc aici ?
Asta e aparatul. Nu mi-ar fi dat niciodata prin cap sa fac unt de alune la el, dar acum ca mi-ai zis ma gandesc ca se poate. Zice acolo ca face pure din orice. Chiar nu stiu daca iese si din alune, dar merita incercat. Cat l-am folosit eu pentru prajitura asta nu s-a incins.
https://www.canadiantire.ca/en/pdp/hamilton-beach-10-cup-compact-food-processor-0431941p.0431941.html?gclid=Cj0KCQiAzZL-BRDnARIsAPCJs73vraulFt6IWh3iIZdiW14HYjGhDdKhJBDZqphF4EWd2vUboUyM6FwaApwaEALw_wcB&gclsrc=aw.ds#store=150
Pune ce link vrei aici. Daca iese un carnat, asta e, important e sa se deschida.